PRODUITS AU DÉTAIL

Jambon “100% Ibérique de Bellota coupé à la main” 90g

25,90

Le jambon ibérique de bellota est le diamant culinaire d’Espagne. Il est considéré par beaucoup comme le meilleur jambon au monde. Sa saveur, subtile mais intense, ravit les palais gourmands pour son goût exquis qui, bien que difficile à décrire, laisse une agréable satisfaction en bouche qui dure dans le temps.

Ce jambon ibérique est une délicatesse obtenue à partir du porc 100% ibérique, un animal élevé en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique d’où il est originaire. Le porc est élevé en toute liberté et se nourrit uniquement de glands, d’herbe et de tubercules (ce qui lui donne son nom, “de bellota” traduit de l’espagnol “Jambon de glands (nourrit exclusivement à base de glands”).

Ce jambon est le premier jambon ibérique coupé à la main par un “maître” et conditionné sous atmosphère protectrice du marché. Une méthode  grâce à laquelle les qualités organoleptiques et le toucher restent inchangés jusqu’à la consommation.

À savoir: “La cinquième saveur” et le jambon ibérique.

Jusqu’à récemment, quatre saveurs étaient connues : sucrée, acide, amère et salée. Mais récemment, un chercheur japonais a découvert une cinquième saveur connue sous le nom de “Unami” ou ce qui est identique : savoureux, délicieux.

Bien, sachez que le jambon ibérique est classé dans cette catégorie de saveurs!

Chaque année, environ un demi-million de jambons ibériques sont produits en Espagne, un produit que certains affineurs renommés tels que Manuel López assurent qu’il surpasse le goût de la truffe, du foie gras et du caviar, les trois produits gastronomiques les plus appréciés au monde !!

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Jambon “100% Ibérique de Bellota coupé à la main” 90g

Le jambon ibérique de bellota est le diamant culinaire d’Espagne. Il est considéré par beaucoup comme le meilleur jambon au monde. Sa saveur, subtile mais intense, ravit les palais gourmands pour son goût exquis qui, bien que difficile à décrire, laisse une agréable satisfaction en bouche qui dure dans le temps.

Ce jambon ibérique est une délicatesse obtenue à partir du porc 100% ibérique, un animal élevé en liberté dans les pâturages de la péninsule ibérique d’où il est originaire. Le porc est élevé en toute liberté et se nourrit uniquement de glands, d’herbe et de tubercules (ce qui lui donne son nom, “de bellota” traduit de l’espagnol “Jambon de glands (nourrit exclusivement à base de glands”).

Ce jambon est le premier jambon ibérique coupé à la main par un “maître” et conditionné sous atmosphère protectrice du marché. Une méthode  grâce à laquelle les qualités organoleptiques et le toucher restent inchangés jusqu’à la consommation.

À savoir: “La cinquième saveur” et le jambon ibérique.

Jusqu’à récemment, quatre saveurs étaient connues : sucrée, acide, amère et salée. Mais récemment, un chercheur japonais a découvert une cinquième saveur connue sous le nom de “Unami” ou ce qui est identique : savoureux, délicieux.

Bien, sachez que le jambon ibérique est classé dans cette catégorie de saveurs!

Chaque année, environ un demi-million de jambons ibériques sont produits en Espagne, un produit que certains affineurs renommés tels que Manuel López assurent qu’il surpasse le goût de la truffe, du foie gras et du caviar, les trois produits gastronomiques les plus appréciés au monde !!

Poids 0,8 kg
Dimensions 35 × 25 × 10 cm

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