Introduction
La cuisine espagnole, riche en saveurs et en traditions, nous offre une multitude de plats emblématiques. Parmi eux, le “Jambon ibérique avec huevos rotos y patatas” se distingue par sa simplicité et son goût inégalé. Dans cet article, nous allons explorer les origines de ce plat et vous présenter une recette au jambon ibérique authentique, sublimée par le jambon ibérique de La Box Espagnole.
Le Jambon Ibérique : Un Trésor Gastronomique
Le jambon ibérique est plus qu’un simple jambon. C’est le fruit d’un héritage ancestral, d’un terroir unique et d’un savoir-faire exceptionnel. Élevés en liberté, les porcs ibériques se nourrissent principalement de glands, ce qui confère à leur chair une saveur douce et nuancée. Le jambon ibérique de La Box Espagnole est sélectionné avec soin pour garantir une qualité premium à chaque tranche.
Huevos Rotos et jambon ibérique: L’Art de la Simplicité
Les “huevos rotos”, littéralement “œufs cassés”, sont un classique de la cui&sine espagnole. La combinaison d’œufs coulants, de pommes de terre croustillantes et de jambon ibérique crée une symphonie de textures et de saveurs.
Recette : Jambon ibérique avec huevos rotos y patatas
Ingrédients :
- Tranches fines de jambon ibérique de La Box Espagnole
- 4 œufs frais de qualité- 2-3 grosses pommes de terre
- Huile d’olive extra vierge
- Sel de mer
Instructions :
- Pommes de terre croustillantes : Après avoir épluché et coupé les pommes de terre, faites-les frire dans une huile d’olive bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez et réservez.
- Œufs parfaitement cuits : Dans la même poêle, cassez délicatement les œufs et faites-les frire. Le secret est de garder le jaune coulant pour une expérience gustative optimale.
- Dressage : Sur un plat de service, disposez les pommes de terre, cassez les œufs par-dessus et garnissez généreusement de tranches de jambon ibérique.
- Dégustation : Servez chaud et savourez chaque bouchée.
Conclusion :
Le “Jambon ibérique avec huevos rotos y patatas” est une véritable ode à la gastronomie espagnole. C’est l’harmonie parfaite entre des ingrédients simples et de qualité. Avec le jambon ibérique de La Box Espagnole, chaque bouchée devient un voyage gustatif inoubliable.